2016年12月1日，由中国国际酒店行业委员会主办的CFE2016“第十一届国际食神争霸赛”在沪隆重开幕。中华美食博大精深，以“传承经典，创新菜品”为主题。此次大赛不仅各派厨师展示了精湛的厨艺和创新的菜品，而且也更为深入地将传统美食与现代餐饮经营理念进行完美融合。