 |
 |
 |
 |
上海德志餐饮管理有限公司
电话： 王老师 13818189240 董老师 13681673806
QQ咨询：825458866/935458866
邮箱： 465207010@qq.com
地址： 上海浦东新区16号线惠南站4号口向西100米(德志餐饮) |
|
 |
|
|
| 生煎包的皮怎么做才松松软软，有什么配方吗？ |
需要提前准备好的材料包括：猪肉 150g、猪皮冻 150g、面粉 300克、酵母 3克、水 150毫升、葱 适量、姜 1块、白芝麻 适量、盐 3勺、生抽 2勺、黑胡椒粉 1勺、黑芝麻 适量。
1、第一步把姜片和葱丝泡在一起，拌匀。
2、用刀把猪肉剁成肉馅，加入葱姜水，拌匀。
3、然后放入猪皮冻，盐，生抽，黑芝麻，搅拌均匀。
4、温水，面粉和酵母揉成面团，放旁边发酵2小时。
5、2小时后取一小块面团，做成面皮。
6、包好拌好的肉馅，做成包子。
7、锅内放油加热，放入包子。
8、盖上盖子，焖干水撒黑芝麻。
9、出锅装盘，这样生煎包就已经做好了。 |
|
|
|
