上海德志餐饮管理有限公司
上海德志餐饮管理有限公司是一家集品牌管理、产品研发、原料供应、餐饮连锁、餐饮培训、加盟经营于一体的餐饮管理机构。公司于2002年在上海（国际金融中心）成立。旗下“德志生煎”是总部重点打造的连锁/加盟品牌之一。截止2010年7月，子公司德志餐饮培训机构海内外学员超过2万多人次，全球学员成功开店6486家。2012年5月，当选“年度中式餐饮百强连锁品牌”。2012年1月，获得早餐工程实事项目先进单位。2012年4月，荣获“中国烹饪协会全国餐饮业优秀企业奖”。2018年旗下品牌“德志生煎”市场产品估值达41.709亿元，是中国新中式餐饮连锁品牌的领头羊。
公司名称上海德志餐饮管理有限公司外文名Shanghai Dezhi Catering所属行业餐饮连锁成立时间2002年5月16日法定代表人董德志总部地点上海经营范围中式快餐公司类型大型餐饮连锁企业公司口号志而良心，德而用心年营业额1.13 亿元（2016）员工数约 406人（2016）旗下品牌德志生煎，生煎集市等主要成就荣获2012年度中式餐饮百强连锁品牌 荣获餐饮经营最具成长力奖 荣获中国餐饮经营连锁进步奖

公司简介
上海德志餐饮管理有限公司作为德志生煎全国连锁事业的品牌管理机构，从成立之初就致力打造中式快餐连锁品牌。通过现代化的管理方式及经营理念，先后在全国各大城市建立了300余家连锁经营网络。旗下品牌德志生煎已成为苏州乃至全国具有较高知名度的中式快餐品牌。
企业管理
上海德志餐饮管理有限公司自2002年创办以来，以弘扬中华餐饮文化为己任，以““立足于上海，着手于全国”为战略目标，在业界响亮地提出了“志而良心，德而用心”的经营理念和“小店铺、大连锁”的商业发展格局，以“创新再创新”的企业精神，在餐饮业界迅速崛起壮大。期间荣获“餐饮著名品牌企业”、“早餐工程实事项目先进单位”、“中国餐饮百强企业”、“中国绿色餐饮企业”等称号。
上海德志餐饮管理有限公司以“新式餐饮品牌”而闻名遐迩。总部提倡绿色、健康、营养、新潮的多元化餐饮产品，在餐饮、食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类制品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系列。
总部着眼未来，引用国际国内先进的管理经验和模式，运用到经营管理的实践当中去。2005年，总部全面建立了ISO9001：2000国际质量管理体系，经英国国家质量保证有限公司（NQA）审核，一次性通过认证。2004年8月，总部食品加工厂通过HACCP体系认证审核，促使品牌的产品质量上了一个新的台阶，为未来进入国际市场作好了完全的准备。
集团十分重视制度建设和企业文化建设，已基本建立了一套完整的经营管理制度和“标准化”规章，从而形成了自己特色的管理模式和企业文化。同时，完成了企业“股份制”的改制工作。
中央厨房
德志餐饮总部建设的中央厨房，通过集中规模采购、集约生产来实现产品的质优价廉，在需求量增大的情况下，采购量增长相当可观。
为降低食品安全风险，形成集约化、标准化的操作模式，中央厨房对原料采购的要求也在不断提高。品牌原料不仅能够保证稳定的供应，良好的物流体系能更好地保证原料的新鲜与安全。集约采购将能带来中央厨房深化发展的机遇。
https://baike.baidu.com/editor/preview/javascript:void(0);德志中央厨房为保证原料质量的稳定，最佳方式是建立原料基地或定点品牌供应企业。拥有了自己的专业原料生产基地和厂家，在原辅料达到规范的前提下，产品才有统一的保证，产品质量才可能达到稳定一致。中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准，甚至对原料的冷冻程度、比例等都有具体规定。对于一些特殊产品，可以指定定制。由于进货量大，德志中央厨房可以对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出全面规定，保证原料新鲜优质，为生产制作统一优质的产品提供前期保证。
所获荣誉
2004年4月，被上海餐饮业行业协会评为“上海餐饮业著名品牌企业”。
2004年5月，“德志生煎”连锁项目荣获2005年度上海十大最具潜力4050创业项目第三名。
2005年5月，荣获2003-2004年度上海市文明单位。
2006年6月，荣获“中式快餐品牌企业”称号。
2007年3月，荣获“中式餐饮与酒店业十大优秀加盟品牌”。
2008年1月，荣获“中式餐饮经营最具成长力奖”。
2009年8月，北京电视台、上海电视台、韩国kbs电视台、半岛都市报、新浪网、搜狐网等众多媒体多次进行广泛的报道与专访。
2010年4月，荣获“网络票选我最喜欢的快餐品牌”。
2010年5月，荣获“中式餐饮经营成长力奖”。
2010年7月，荣获“快餐品牌210强”称号。
2011年4月，荣获“中国餐饮经营连锁进步奖”。
2012年1月，获得早餐工程实事项目先进单位。
2012年4月，获得中国面点突出贡献企业，餐饮百强企业。
2012年4月，荣获“面点大会餐饮业优秀企业奖”。
2012年5月，荣获“中国百强餐饮连锁品牌”
2017年5月，被首届“起势-拐点”中国餐饮连锁加盟年度峰会提名为获奖品牌。
2017年5月，荣获”2019年度中国餐饮连锁加盟<小吃点心>最佳网络人气品牌“奖项。
2017年9月，创始人荣获“中国餐饮行业创新领军人物”。
2018年6月，荣获山西面食大会“最具创新奖”
2020年3月，荣获2020中式面点十大品牌榜TOP10

公司文化
企业宗旨：传承中式餐饮文化精髓、发扬且融合、创新有思想，以领衔现代中式餐饮新潮流。
德志餐饮是一家以经营新派中式餐饮为主的大众化消费餐饮企业。我们以中餐为根基，新颖为导向，绿了健康为理念，赋予了现代餐饮业新的生命力，成为新时代主流餐饮企业之一。
为顾客提供健康的美食和愉悦的享受是我们的使命。我们不仅始终把为客户打造健康、绿色、透明的产品放在首位，而且把“愉悦享受”作为我们所追求的目标。顾客期望的，我们必须提前想到；顾客没有想到的，我们应当替他想到。
企业文化是我们全体员工在所有经营管理活动中所信奉并付储于实践的价值理念。即是我们不断提炼、巩固、信奉和倡导，并在经营管理活动中真正实行的价值理念。